โดย Alina Bradford , เบน บิ๊กส์ เผยแพร่เมื่อ 05 พ.ย. 2021
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณมีการขาดไรโบฟลาวิน?อัลมอนด์และถั่วอื่น ๆ เป็นแหล่งที่ดีของไรโบฟลาวินหรือที่เรียกว่าวิตามินบี 2 (เครดิตภาพ: จูลิโอ ริคโคผ่านเก็ตตี้ อิมเมจ) ประโยชน์ต่อสุขภาพ การขาดวิตามินบี 2 แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม วิตามินบี 2 หรือที่เรียกว่า riboflavin เป็นหนึ่งในแปดวิตามินบีคอมเพล็กซ์ เช่นเดียวกับวิตามินบีอื่น ๆ, มันมีบทบาทในการผลิตพลังงานในร่างกาย, แต่ยังมีประโยชน์ที่สําคัญอื่น ๆ อีกมากมาย.
วิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่ละลายน้ําได้ซึ่งถูกล้างออกจากร่างกายทุกวันดังนั้นจึงต้องได้รับการฟื้นฟูทุกวัน
วิธีที่ดีที่สุดในการรับวิตามินนี้คือการกินอาหารที่อุดมไปด้วยไรโบฟลาวิน Riboflavin พบในไข่, ถั่ว, ผลิตภัณฑ์นม, เนื้อสัตว์, บรอกโคลี, ยีสต์ผู้ผลิตเบียร์, ถั่วงอกบรัสเซล, จมูกข้าวสาลี, ข้าวป่า, เห็ด, ถั่วเหลือง, ผักใบเขียวและธัญพืชและธัญพืชที่อุดมด้วยและขนมปัง, ตาม เว็บไซต์ NHS ของสหราชอาณาจักร (เปิดในแท็บใหม่). ประโยชน์ของไรโบฟลาวินRiboflavin เป็นวิตามินที่จําเป็นสําหรับการเจริญเติบโตและสุขภาพโดยรวมที่ดี ช่วยให้ร่างกายสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันเพื่อผลิตพลังงานและช่วยให้ร่างกายสามารถใช้ออกซิเจนได้
’ภาพถ่ายที่ดีที่สุดของยูเอฟโอที่เคยถ่าย’ ที่เผยแพร่โดยงานวิจัยเหนือทะเลสาบห่างไกล
ดาวรายวัน”Riboflavin ยังใช้สําหรับการพัฒนาและการทํางานของผิวหนังเยื่อบุทางเดินอาหารเซลล์เม็ดเลือดและอวัยวะสําคัญอื่น ๆ ” ดร. Sherry Ross ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของผู้หญิงที่ศูนย์สุขภาพของโพรวิเดนซ์เซนต์จอห์นในซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียกล่าวกับ Live Science
วิตามินบี 2 ก็มีความสําคัญต่อสุขภาพตาเช่นกัน ตามที่ ศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (เปิดในแท็บใหม่)วิตามินนี้เป็นสิ่งจําเป็นในการปกป้องกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สําคัญในดวงตา เดอะ หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา (NLM) (เปิดในแท็บใหม่) รายงานว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วย riboflavin สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจก. การเสริมที่มีไรโบฟลาวินและไนอะซินอาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันต้อกระจก.
ระดับของวิตามินสารเคมีและแร่ธาตุบางชนิดในกระแสเลือดดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับระดับสุขภาพของ B2
เช่นกัน ตัวอย่างเช่น riboflavin เปลี่ยนวิตามินบี 6 และโฟเลต (วิตามินบี 9) เป็นรูปแบบที่ร่างกายสามารถใช้ได้ ตามที่ วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน (เปิดในแท็บใหม่)riboflavin มีความสําคัญต่อวิธีการที่ร่างกายประมวลผลเหล็ก หากไม่มีการวิจัยแสดงให้เห็นว่าร่างกายมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจาง การริโบฟลาวินยังสามารถลดระดับ homocysteine ในเลือดโดย 26 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์, ตาม เอ็นแอลเอ็ม (เปิดในแท็บใหม่).
B2 อาจเป็นสิ่งสําคัญในการรักษาอาหารการตั้งครรภ์ที่ดีต่อสุขภาพ, เช่นกัน. จากการศึกษาของ โรงพยาบาลสตรีมหาวิทยาลัย (เปิดในแท็บใหม่) ในไฮเดลเบิร์กเยอรมนีการขาดไรโบฟลาวินอาจเป็นปัจจัยที่ทําให้เกิดภาวะครรภ์เป็นพิษซึ่งเป็นภาวะที่ทําให้เกิดความดันโลหิตสูงในการตั้งครรภ์ตอนปลาย
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากไมเกรนอาจพบว่า การปริมาณของ B2 อาจช่วย. การศึกษาโดยภาควิชาประสาทวิทยาของ มหาวิทยาลัยฮัมโบลด์แห่งเบอร์ลิน (เปิดในแท็บใหม่) พบว่าผู้ที่ใช้ไรโบฟลาวินในปริมาณสูงมีไมเกรนน้อยลงอย่างมีนัยสําคัญ.
การขาด riboflavin นั้นหายากในประเทศที่พัฒนาแล้วเนื่องจากเป็นวิตามินที่พบในอาหารทั่วไปหลายชนิด บางคนมีแนวโน้มที่จะขาดมากกว่าคนอื่น ๆ “นี่เป็นเรื่องธรรมดาในคนที่มีอาหารมากที่มีน้ําหนักตัวน้อยหรือผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารเช่นโรค celiac” ดร. คริสตินอาร์เธอร์แพทย์ฝึกหัดที่ศูนย์การแพทย์ออเรนจ์โคสต์เมโมเรียลใน Fountain Valley แคลิฟอร์เนียกล่าวกับ Live Science วัยรุ่น, ผู้ติดสุราและผู้สูงอายุยังมีความอ่อนไหวต่อการขาดวิตามินบี 2 เนื่องจากอาหารไม่ดี. การขาดอาจทําให้เกิดโรคโลหิตจางเจ็บคอปากหรือริมฝีปากอักเสบของผิวหนังและบวมของเนื้อเยื่ออ่อนในปาก อาการเหล่านี้สามารถปรากฏขึ้นหลังจากขาดเพียงไม่กี่วัน, ตามวารสารอเมริกันของโภชนาการทางคลินิก.
เบี้ยเลี้ยงรายวันที่แนะนําตามปกติ (RDA) ของ riboflavin ขึ้นอยู่กับอายุเพศและสถานะการสืบพันธุ์ “RDA เป็น 1.3 มิลลิกรัมทุกวันสําหรับผู้ชายและ 1.1 มก. สําหรับผู้หญิง. ปริมาณที่สูงขึ้นของ 3 มิลลิกรัมต่อวันสามารถช่วยป้องกันต้อกระจก. ปริมาณที่สูงขึ้นถึง 400 มก. สามารถใช้ในการรักษาอาการปวดหัวไมเกรน,”อาเธอร์กล่าวว่า. คะน้าสับหนึ่งถ้วยมี 0.1 มก. ในขณะที่ไข่ต้มมี 0.3 มก. และนมทั้งแก้วมี 0.4 มก. ตามรายงานของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา อัลมอนด์ทั้งหมดหนึ่งถ้วย (135 กรัม) มีไรโบฟลาวิน 1.4 มก.เป็นอาหารเสริม, riboflavin มักจะรวมอยู่ในวิตามินรวมและวิตามินบีที่ซับซ้อน. นอกจากนี้ยังมีแยกกันในปริมาณ 25 มก., 50 มก. และ 100 มก. ค่อนข้างปลอดสารพิษ riboflavin ถือว่าปลอดภัยในปริมาณสูงเนื่องจากส่วนเกินจะถูกกําจัดผ่านทางเดินปัสสาวะ อาจมีผลข้างเคียงบางอย่างจากการได้
